Azienda zootecnica

A Paestum, di fronte ai Templi Greci, nella vallata del fiume Sele, esiste uno dei pił antichi allevamenti di bufali.
E' quello del giovane nobiluomo Giovanni Salati Iannitti, discendente da un patriziato da sempre fedele alla terra Giovanni vive nella sua azienda agricola con la sua famiglia, e 400 bufale, mentre l'azienda casearia viene gestita dallo stesso e dal dr. Riccardo Liccardi.
Accanto alla villa padronale sopravvive a stento un piccolo borgo rurale del Settecento, con le case coloniche, la chiesetta, e due bufalare, antichissimi alloggi dei massari, dichiarati monumento nazionale.